Bar à desserts

Je vous entends déjà, langues fourchues . « Des bars à desserts ? c’est pas ce qu’on appellerait chez nous des pâtisseries ? »

Non, pas exactement.

Le New Yorker a consacré une dizaine de pages à Room 4 Dessert dans le quartier de Soho, où l’on goûte les desserts dans un long couloir étroit (« j’ai l’impression que le comptoir tremble ? », « je crois que c’est la machine à barbapapa qui s’est mise en marche »).

Incontestablement plus raffiné, Chikalicious, offre en plus un spectacle formidable si l’on s’assied au comptoir, les yeux sur le travail de neurochirurgien auquel se livre Chika. Et hop un ovale de glace au thym et au miel au milieu de la gelée de thé… Et la touche de muscade dans la truffe au chocolat… Et les minis dés de pomme qui flottent au milieu de la soupe au caramel… Entre chaque, Chika se siffle des rasades de champagne. Nous aussi. On la regarde bouche bée. «Mais pourquoi il n’y pas de tache sur votre tablier ?» « J’en change dès que j’en fait une.» On avale un menu de desserts : mise en bouche sucrée, dessert, mignardises...  «Demain vous ferez quoi ?» «Je ne sais pas, on va tester des nouvelles idées, je ne sais pas encore si ça va marcher…» Derrière elle, une pâtissière assistante de Chicka briefe un nouveau pâtissier, «tu vois, quand tu attrapes la tarte au chocolat, c’est un peu comme une danse…»

Obama sent le tabac, Obama sent le tabac

Les Etats-Unis sont-ils prêts pour un président noir ? Une présidente ? Un président mormon (Mitt Romney) ? On peut placer la barre plus haut : un président fumeur ? Et je parle bien de fumeur de clops. A croire qu’un président qui fume, c’est un peu comme un président qui se ronge les ongles : c’est pas grave en soi mais on préférerait que ce ne soit pas le cas, et mieux vaut ne pas le faire en public.

George W. Bush avait fait de sa rédemption d’ex alcoolique une pierre de sa campagne. Plus récemment, Mike Huckabee, le gouverneur républicain d’Arkansas candidat pour 2008, a tiré un livre de ses efforts pour arrêter de manger et perdre la moitié de son poids. Arrêter de fumer n'a pas l'air d'avoir le même potentiel symbolique, à en juger la discrétion avec laquelle Obama tente de le faire (à moins que ce ne soit de ne pas y arriver qui soit moins porteur).

Les Américains n’ont pas élu un fumeur décomplexé depuis Franklin Roosevelt, nous apprend le Chicago Tribune. Le journal a interrogé Obama sur ses efforts pour décrocher, qui remontent, surprise, à quelques jours avant l’annonce d’une possible candidature..

Obama garantit qu’il n’a jamais été un gros fumeur et qu’il n'en grille en général que quatre ou cinq par jours. C’est pour ça qu’il mâche des nicorettes « énergiquement » : pour arrêter de fumer peu.

Quand les astronautes s'envoient en l'air

Finalement, on en aura appris des choses avec cette intriguante histoire de triangulaire à la Nasa. Entre autres :

- les astronautes portent des couches (tiens on les regarde autrement... et la pauvre nasa qui planchait pour redorer l'image de la conquête de l'espace) ;

- il existe des experts de la psychologie du cosmonaute (je cite le New York Times : « Nick Kanas, a professor of psychology at the University of California, San Francisco, who has studied astronaut psychology… »)

- le orange vous réhausse le teint (see picture)

Le post en colère du vendredi*

Pour claironner leur opposition à la guerre en Irak, un couple décide de dormir avec leur lit dans le salon. Et ce sera comme ça jusqu’à la fin de la guerre.

Lynn avait d’abord essayé les moyens traditionnels, « écrire des lettres , passer des coups de fil et envoyer des emails mais ça ne m’a menée nulle part ». Là, une vingtaine de personnes sont au courant de leur manif.  

Ernie en a bavé pour déplacer le lit. "You take it apart, and you move the couch around and the coffee table around," he said. "It was kind of a big project."

Et en plus d’aider à arrêter la guerre, porter le lit dans le salon a d’autres avantages. "You get a chance to dust out under the bed and clear out all that stuff that's under there," he said, adding that he was able to find some items he lost a long time ago.

*il tombe un lundi

A la Kipp School

Vous trouverez une plus longue visite de l’école Kipp du Bronx sur le site du Figaro. De toutes les idées des fondateurs de l’école, celle qui m’a le plus frappée, c’est celle selon laquelle pour que les enfants soient à chance égale, il faut leur apprendre des comportements qui s’enseignent de manière quasi intuitive dans les milieux aisés. Par exemple, si quelqu’un pose une question, toute la classe tourne la tête. Parce qu’on leur a appris qu’il fallait suivre la personne qui parle des yeux. On les encourage aussi à hocher la tête en approbation. Dans un cours d’histoire, à propos d’une défaite militaire après une série de victoires, le prof a commenté « vous voyez, ce que je vous disais l’autre jour des dangers de l’arrogance… »

Comment compter les SDF à New York ?

La municipalité a payé 200 personnes 75 dollars pour jouer les sans abris pendant quelques heures mardi matin, raconte le New York Sun. La School of social work de l’université de Columbia leur a fourni des vieux cartons avant de les lâcher dans les rues et métros. Ensuite, 3000 bénévoles travaillant au recensement sont partis arpenter la ville, et ont demandé à ceux qui ressemblaient à des clochards s’ils avaient un toit pour dormir. S’ils étaient interrogés, les faux homeless devaient montrer un signe fluo.

A la fin de l’opération, à partir du nombre de faux clochards ratés, les responsables de ce recensement pouvaient projeter de combien leur décompte des sans abris était sous-évalué.

L’an dernier, la méthode a permis d’évaluer à 3800 le nombre de personnes qui dorment dans les rues et les métros new yorkais (cela n’inclut pas ceux qui dorment dans des foyers et sont presque dix fois plus nombreux).