Petits plaisirs décadents
Ca y est, j’y ai goûté : le hamburger au foie gras ! C’est une des
spécialités du Boulud Café. Comme je le craignais, il y avait plutôt plus de
viande hachée que de foie gras mais c’est infiniment meilleur que le
Whopper de Burger King.
Ce n’est pas la première fois qu’un restaurant new yorkais s’attaque aux plaisirs régressifs. Dès son ouverture à New York, Ducasse a servi du « macaroni and cheese » (un indispensable de la vie étudiante) et un restaurant ne proposant que des « mac ‘n cheese » se prépare à côté de chez moi. Deux rues plus loin, un bar à vin du quartier propose des tartines de nutella. Dix minutes plus au sud, Rice to Riches ne sert que des riz au lait et j’ai lu quelque part que Chicago comptait maintenant un restau-fast-food de céréales. J’attends le grand chef qui offrira des chariots de berlingots de lait concentré sucré.
mai 18, 2006 | Permalink
Commentaires
tu viens de me rappeler une passion de pré-ado : il me faut du lait concentré sucré ! remarque quand je me souviens de la petite fille boulotte je ne sais pas
Rédigé par : brigetoun | 18 mai 2006 20:11:09
j'attends la photo à venir!
Rédigé par : penglobe | 18 mai 2006 21:45:09
Ah oui, Rice to Riches, ça fait un moment que ça existe ! C'est vrai que c'est sympa comme concept mais je trouve leurs puddings un peu trop gras (du moins, je le trouvais il y a 3 ans). Sinon le restau à céréales s'appelle Cereality, il y en a déjà un à côté du campus de U Penn à Philadelphie, ça a l'air sympa.
Rédigé par : Estelle | 19 mai 2006 01:18:22
Estelle, c'est bien Cereality ? C'est quoi le plus par rapport à une boite de céréales dans le placard ?
Rédigé par : Guillemette | 19 mai 2006 04:50:49
Que d'appâts! Ce ne serait pas la grande semaine de la réclame pour se trouver un roommate par hasard?
Rédigé par : Justin | 19 mai 2006 08:54:46
oui, il y a 'the cereal bowl' pres de l'universite de miami. je suis assez 'lactose intolerant,' donc je n'y suis pas allee..
Rédigé par : ms. miami | 19 mai 2006 13:57:32
Un hamburger au foie gras? Je propose de l'appeler "Rossini Burger".
Je croyais que le foie gras était mal vu aux USA? J'ai même lu qu'une ville US (j'ai oublié laquelle) avait interdit sa consommation.
Je rappelle que 85% de la production MONDIALE de foie gras est consommé...en France!
Rédigé par : Oxymoron | 19 mai 2006 20:11:04
Bonjour,
Etant né dans les Landes, autant dire que le foie gras est génétique chez moi... alors entendre parler d'un hamburger au foie gras est aussi surréaliste que de voir une bonne soeur danser le french cancan!!!
Concernant la ville américaine anti foie gras il me semble, sauf erreur de ma part, que c'est celle ou sévit Terminator. Il faut dire qu'il est aussi peu au fait de la condition des oies et canards dans le sud ouest que peut l'être sons collègue Roger Moore qui est lui aussi parti récemment en guerre contre ces damnés français maltraitant les pauvres volatiles.
Ces deux chères têtes blondes s'assoient gentiment sur un certain nombre d'études tout à fait sérieuse ayant démontré que les oies et les canards ne stressent pas lorsque le bon paysan français, son béret vissé sur la tête, vient les gaver.
Cela étant, nous sommes habitués depuis des lustres à ces campagnes, pour l'essentiel d'origine anglaises, qui tendent à nous diaboliser pour mauvaise conduite envers les animaux.
Il est vrai que ce pays (l'Angleterre pour ne pas le citer) est un modèle du genre en la matière et s'autorise à penser que la chasse à courre est vécue comme une partie de plaisir par les animaux poursuivis par une meute de chiens et de gens à cheval... Il semble que la notion de maltraitance aux animaux soit à géométrie variable, mais rien de vraiment nouveau sous le soleil, alors on fait comme d'habitude ici en France, on s'en contrefiche totalement.
Sinon, une petite parenthèse dans ce monde de brute pour vous dire que votre blog est sympa et les propos des intervenants "soft" par rapport à certains sites de vos confrères. Très agréable à visiter régulièrement.
Amitiés,
Didier
Rédigé par : transall | 20 mai 2006 07:46:54
Je ne suis encore jamais allée chez Cereality mais ce que j'ai pu en voir à la TV m'a paru assez sympa : l'endroit ressemble à une sorte de bar, tu peux mélanger différentes sortes de céréales, tu choisis le type de lait que tu veux, les "toppings" que tu veux... Il y a également la possibilité de préparer son propre mix et de le ramener chez soi dans une boîte prévue à cet effet. Tu peux aussi jeter un oeil à leur site : www.cereality.com.
Rédigé par : Estelle | 23 mai 2006 18:29:49
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